Arroz con Pollo

INGREDIENTES:

– Cuatro  presas de pollo.
– Una cebolla  picada en cuadradito
– Una taza y media de arroz
– Dos dientes de ajos picados finamente
– Tres curators de  taza de cilantro
–  Un pimiento mediano
–  Media taza de arverjitas
– 1/4 taza de choclo desgranado
– 1/8 taza de ají amarillo licuado
– 1/4 taza de aceite.
– Sal  y pimienta

Arroz con pollo:

Lo primero que se hace escondimentar las presas de pollo con sal y pimiento. En una olla, colocar el aceite y freír las presas de pollo, al momento de retirarlas, en la misma olla se  dora la cebolla, el ajo, el ají y el culantro licuado a fuego lento.

Luego, colocar encima las presas de pollo, añadir agua y seguir cocinando hasta que el pollo esté listo. Retirar las presas y colocarlas en otro recipiente con cuidado y colocar una tapa para que no se enfríen.

A la preparación anterior incorporar el arroz, las alverjitas peladas, el choclo y el pimiento picado. Sazonarlo con sal, agregar agua y sigue cocinando por 20 minutos hasta que el arroz esté graneado y las alverjitas y el choclo estén cocidos.

Sirva el arroz con las presas de pollo bien calientes y adornar con las tiras de pimiento.

Disfrute del delicioso arroz con pollo

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