King Kong

Ingredientes

( 4 – 6 porciones)

Masa:

  • 500 gramos de harina
  • 5 yemas de huevo
  • 100 gramos de margarina
  • 8 cucharadas de agua
  • Sal

Relleno:

  • Manjar blanco
  • Higos
  • Machacado de membrillo
  • Nueces

Preparación:

El King Kong se prepara de la siguiente manera:

Cernir la harina, formar un pequeño montículo y agregar al centro las yemas, el agua, una pizca de sal y la margarina. Una vez amasada la mezcla, dejar descansar y luego extender con un rodillo hasta formar una sabana grande.

Enseguida, cortar en cuadros o círculos de 30 cm. Llevar al horno en una lata engrasada a 300°C. Sacar una vez listo y dejar enfriar. Preparar cuatro de estas capas y entre ellas, colocar una capa de manjar blanco con higos frescos o secos, otra con machacado de membrillo y nuevamente el manjar blanco con higos. También puede colocar nueces y otras confituras.

Provecho con este delicioso King Kong!!!

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