Dulce de Nísperos

Ingredientes

( 4 porciones)

  • 1 kilo de nísperos o higos
  • 1 kilo de azúcar
  • 1/2 litro de agua
  • Canela
  • Clavo entero

Preparación:

Dulce de Nísperos: Blanquear los nísperos en agua hirviendo, colarlos y ponerlos en agua fría.

Pelar los nisperos y sacarles las pepas.

Hacer un almíbar con el azúcar, el agua, la canela y el clavo.

Cuando la miel comience a espesar agregar los nísperos, bajar el fuego y dejar colar.

 

Servir el dulce de nísperos frío.

 

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