Arroz zambito

Ingredientes

(4 porciones)

  • ½ taza de arroz
  • 1 ½ taza de agua
  • 6 granos de anís
  • 4 clavos de olor
  • 2 cdas. coco rallado
  •  3 cdas. Nueces picadas
  •  ¼ kg. Chancaca
  •  Sal
  • 1 Raja de canela
  •  Canela en polvo

Preparación:

Arroz zambito: En una olla poner agua, anís, canela entera, clavo de olor. Al hervir añadir el arroz y cocer a fuego lento.

Hervir la chancaca con agua que la cubra al espesar añadir el arroz y frutas secas. Vaciar en una dulcera y espolvorear con canela.

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