Pisco Sour

 

Ingredientes:

  • Tres onzas de Pisco puro
  • Una onza de jarabe de goma (puede sustituirse por azúcar blanca)
  • Clara de huevo (una tercera parte de una clara)
  • Una onza de zumo o jugode limón
  • Hielo
  • Unas gotas de amargo de angostura

 

Preparación:

Pisco Sour: En una coctelera o en una licuadora se colocan todos los insumos esenciales en el siguiente orden: Empezamos por el pisco, luego el jarabe de goma, el jugo de limón,  y finalmente la clara de huevo. También se agrega el hielo.

A continuación, se licua por aproximadamente 5 segundos, si es que lo está haciendo en licuadora. Y en el caso que esté utilizando la coctelera, se bate por aproximadamente 10 segundos.

Use un colador y vacié el contenido en un vaso corto.

Decore cada vaso corto con un par de gotas de amargo de angostura.

Y disfrute!
Importante: Recuerde que la proporción será: 3 medidas de pisco, 1 de limón y 1 de jarabe

Agregue un comentario

Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *